ZWETSCHGENKETCHUP

GORILLA Food

Das Zwetschgen-Ketchup bringt die Erntezeit direkt ins Glas:
Mit saisonalen Zwetschgen, etwas Gewürz und Essig zauberst du in kurzer Zeit eine leckere, pflanzliche Sauce. Es eignet sich perfekt als Dip, Aufstrich oder Würze: Ideal für alle, die Lust haben, selber zu kochen, bewusst mit Lebensmitteln umzugehen und dabei einen frischen, hausgemachten Geschmack zu erleben.

Dauer: 40 Minuten

SO GEHT'S...

Die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren. Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl andünsten, dann Zwetschgen, Zucker, Essig und Gewürze dazugeben und etwa 30 Minuten köcheln lassen. Danach alles pürieren, eventuell nochmals erhitzen und das heisse Ketchup in ein steriles Glas füllen – fertig ist dein selbstgemachtes Zwetschgen-Ketchup!