Gnocchi di patate da Tatiana

GORILLA Food

Selbstgemachte Gnocchi?
Klingt erstmal nach viel Arbeit, ist es aber gar nicht! Mit Tatanias „Gnocchi di patate“ lernen Schüler:innen spielerisch, wie einfach frische, natürliche Zutaten zu einem richtig feinen Gericht werden. Das Rezept ist unkompliziert, macht Spass beim gemeinsamen Kochen und zeigt ganz nebenbei, wie vielseitig Kartoffeln sein können. Perfekt für den Kochunterricht oder für zuhause.

Dauer: 30 Minuten

SO GEHT'S...

Die gekochten Kartoffeln schälen, zerstampfen und mit Ei und Mehl zu einem Teig kneten. Daraus Rollen formen, kleine Stücke abschneiden und über eine Gabel rollen. Die Gnocchi ins kochende Salzwasser geben, sobald sie oben schwimmen, sind sie fertig und können direkt mit der Sauce serviert werden.