Gesund ist nicht gleich langweilig. Dieser leckere Krautsalat enthält viele Farben, viele Geschmäcke und ist ganz schön knackig.
Das Rezept stammt von “the feasty beast” – unserer GREEN-& FOOD-Botschafterin Kristin.
Leichter asiatischer Krautsalat
Kategorie: Food
Brain Food
Brain Food(s) versorgt uns mit Energie–
doch was ist das genau?
Das sind Lebensmittel, die Substanzen enthalten, welche die Funktionen des Gehirns unterstützen. Also zum Beispiel Nährstoffe, Vitamine, Proteine, Omega-3-Fettsäuren, Kohlenhydrate und Spurenelemente.
Rezept: Kiwi-Sirup
Hast du gewusst, dass Kiwis jetzt Saison haben? Die kleine Frucht enthält viel Vitamin C und schützt vor Krankheiten. In diesem kurzen Rezept zeigen wir dir, wie man ganz easy Kiwi-Sirup herstellen kann. Weiterlesen
Tag der italienischen Küche – 17. Januar
Ein Klassiker in der Pasta-Küche: Tortellini. Sie gehören zu den Speisen, die jeder kennt und liebt. Zum heutigen Tag ein schnelles Rezept! Weiterlesen
Veganer Grittibänz backen
Für die perfekte Adventszeit braucht es einen klassischen Grittibänz. Vor allem für den 6. Dezember, den Samichalus-Tag. Das Formen des Grittibänzes braucht zwar ein wenig Geschick, dafür ist das Teig-Rezept ganz einfach. Das leckere Gebäck eignet sich auch ideal als Geschenk. En guete!
gesund essen
Möchtest du fit sein und dich wohl fühlen? Möchtest du wissen, wie du gesund essen und trinken kannst und wie viel du wovon brauchst?
Man kennt sie, die Lebensmittelpyramide, doch hältst du dich auch dran? Gesund zu essen bedeutet nicht auf alles Leckere verzichten zu müssen, sondern es geht um eine ausgewogene und genussvolle Ernährung.
Kürbiscremesuppe
Das Herbstgemüse Kürbis hat von August bis März Saison und kann für viele leckere Rezepte benutzt werden. Eines der Klassiker ist die beliebte Kürbissuppe, die perfekt zum Herbst passt.
Die Suppe ist schnell gemacht, sättigend und gesund. Wenn man es scharf mag, kann man diese mit Pfeffer und Curry verfeinern. Es musst nicht alles püriert werden, kann man doch noch grössere Kürbisstücke in der Suppe lassen.
Für die kleine Portion Energie zwischendurch!
Energiekugeln
Diese süssen Kugeln enthalten überlebenswichtige entzündungshemmende Fettsäuren aus Walnüssen, sowie wertvolle Mineralien aus Mandeln (Eisen, Kalzium) und Kakao (Kalium, Magnesium, Eisen, Zink). Im Kakao ist nicht nur Tryptophan, sondern auch der Stoff Theobromin.
Das Erste ist als Vorstufe des Glückshormons Serotonin zu sehen und Theobromin ist mit dem Koffein verwandt und wirkt anregend auf das Nervensystem – zwar nicht so intensiv, dafür länger.
Für die kleine Portion Energie zwischendurch!
Randen-Hummus
Rotes Randen-Hummus
Hummus ist eine orientalische Spezialität, die zusammen mit dem Fladenbrot Pita als beliebte Vorspeise gilt und mit seinem hohen Proteingehalt die perfekte Beilage für Sportler*innen ist. Zudem enthält das Kichererbsen-Mus viel Eisen und Ballaststoffe, welche unsere Verdauung unterstützen. Als Brotaufstrich, Dip oder auch pur ist Hummus vielseitig verwendbar, wobei es unendlich viele Variationen von Rezepten gibt. Wir verraten dir unser Lieblingsrezept mit Randen.
Darum trinke ich Hahnenwasser 💧😋
Darum trinke ich Hahnenwasser
Es gibt viele Gründe, wieso man Hahnenwasser trinken soll statt gekauftes Mineralwasser. Schweizer Hahnenwasser gilt als mindestens genau so gut wie Gekauftes.
Es schmeckt neutral und löscht den Durst.
Guacamole ohne Avocado
Magst du auch Guacamole? Wir zeigen dir ein leckeres Rezept, wie du Guacamole ohne Avocado machen kannst.
Zu den grössten Exporteure von Avocados, gehören Länder aus Zentral- und Südamerika, wie Mexiko und Peru. Die Massenproduktion braucht sehr viel Platz und oft werden Urwaldflächen gerodet, zum Teil auch illegal.
Hinzu kommt der enorme Wasserbedarf – für ein Kilo Avocados (drei Avocados) braucht es 1000 Liter Wasser. Lasst uns die Nachfrage reduzieren und eine Alternative essen. En Guete!
Sommerliches Frozen Joghurt
Was könnte erfrischender sein als die Kombination von sommerlichen Beeren und kühlendem Naturjoghurt?
Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung kriegst du ein leckeres Frozen Joghurt hin. Perfekt für die heissen Sommertag!
Rezept: Kohlrabisuppe
Zusammen mit einem feinen Vollkornbröttli und Hüttenkäse ergibt die Kohlrabi Suppe eine vollständige Mahlzeit.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Mintuen
Anzahl Personen: 2 Personen
Kategorie: Suppe
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Essen zum Mitnehmen für den Berg – Wähe to go
Essen im Freien schmeckt einfach immer doppelt so gut wie drinnen. Das findet zumindest GORILLA.
Wärmender Tee für den Berg gefällig?
Die Eiweissbombe – dein Rezept – Kraft und Power for Free
Für mehr UGA-Power und starke Muskeln brauchst du neben Krafttraining auch die richtigen Rezepte.
