REZEPT – TIMMAN U MARGA

Timman u Marga ist ein typisches Gericht aus dem Irak. Abdi, GORILLA Botschafter, kommt ursprünglich aus dem Irak und lernte die Zubereitung von seiner Mutter. Dieses authentisch arabische Gericht ist simpel und ohne viel Zeitaufwand zu machen. Einzig der Einkauf mit den exotischen Gewürzen braucht etwas Zeit.

«Timman» bedeutet Reis und ist ein wertvolles Gut im Irak und mit «Marga» beschreibt man Eintöpfe.

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