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Bike in estate – il tuo pic-nic

Quando hai pianificato la tua prossima gita in bicicletta, si tratta di portarti la giusta attrezzatura. Non sarebbe perfetto di avere in qualsiasi momento e ovunque qualcosa di gustoso da mangiare, giusto? Le barrette di muesli fatte in casa sono ideali e in più sani e nutrienti.
A questo punto ti presentiamo la barretta GORILLA UGA-UGA!

Puoi scaricare e stampare la ricetta qui.
Ingredienti per ca. 8 tranci:
50g di datteri secchi

50g di fichi secchi

50g di bacche essiccate (goji, cranberries etc.)

50g di anacardi

150g di fiocchi d’avena

50g di fiocchi di cocco / cocco grattugiato

50g di olio di cocco

4 cucchiai di zucchero di canna

2 cucchiai di miele
Preparazione:
1. Mettere frutta secca, noci e fiocchi d’avena nel frullatore e tritare il tutto.

2. Aggiungere olio di cocco, zucchero, miele, cocco grattugiato e frullare brevemente (eventualmente impastare ancora con le mani – se troppo asciutto aggiungere 2-5 cucchiai di acqua e mescolare).

3. Spianare la massa di muesli su una teglia con carta da forno. La massa specificata basta per ca. 20 x 20 cm. Se vuoi infornare una teglia intera, dovresti raddoppiare la quantità.

4. Infornare à 150° per 20 minuti. Tagliare in ca. 8 barrette quando è ancora caldo.

5. Lasciare raffreddare. In un barattolo di latta, le barrette rimangono fresche per due o tre settimane. Impacca le barrette singolarmente con carta oleata e portale con te nel tuo zainetto.

Consiglio: Puoi personalizzare la ricetta secondo il tuo gusto! Basta sostituire o arricchire la frutta secca con le tue bacche preferite o altra frutta essiccata.

Buon appetito in bicicletta!

GORILLA é un programma della

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