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Erfrischende Sommer-Limo

Erfrischende Sommer Limo

Amerikanische und kanadische Bauern tranken diese Sommerlimo, die sie „Swizzle“ nannten, bereits im 18 Jahrhundert als Erfrischungsgetränkt an heissen Tagen. Die Säuren aus dem Apfelessig und der Zitrone schmecken angenehm erfrischend und wer das noch toppen will, gibt zwei, drei frische Minzeblätter dazu. Dieses einfach hergestellte Getränk wirkt dank des enthaltenen Ingwers und Honigs als besonders magenstärkend. Der mitgemixte Apfel gibt dem Ganzen etwas Süsse und gleichzeitig auch noch Pflanzenfasern für unsere fleißigen Helfer, die Darmbakterien. Wichtig: nur der naturtrübe Apfelessig enthält all die wertvollen Enzyme, welche diese Limo so darmfreundlich machen. Diesen findet man in jedem Bioladen. Prosten und geniessen!

Zutaten:

  • 8 dl Wasser
  • 1 Apfel (120g)
  • 2 EL naturtrüber Apfelessig
  • 3 EL Zitronensaft (1/2 Zitrone)
  • 1 daumengrosses Stück frische Ingwerwurzel

Tipp: Frische Minze verstärkt den erfrischenden Geschmack und stärkt die Verdauung
Menge: 1 Liter
Saison: Sommer

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